もう気がついたら12月で、あっという間にクリスマスシーズンですね！
今回は当社で取り扱っているベビーリーフを使った、
クリスマスのアレンジレシピです！
「ベビーリーフのクリスマスリースサラダ」
ベビーリーフは洗って水気を切る
プチトマトは半分に、ラデッシュはスライス
レンコンとキウイフルーツは飾り切り
ブルーベリーをちらして盛り付け
お好きなお野菜やフルーツでもどうぞ
ご家族みんなで飾りつけも楽しい♪
「イタリアンブーケサラダ」
ベビーリーフは洗って水気は切る
生ハムは丸めてバラ風に
プチトマトは半分に、ラデッシュはスライス
スプラウトをちりばめて
アクセントにモッツァレラチーズをどうぞ！
弊社ではベビーリーフを通年取り扱っております。
ぜひ営業までお声がけくださいね！
日々、営業活動に精進している西日本の営業担当です。
秋もだいぶ深まってきましたね。
そんな中、先日私の母校・明徳義塾が「マスターズ甲子園」に出場しました！
「マスターズ甲子園」とは、全国の高校野球ＯＢ/ＯＧが、性別、世代、甲子園出場・非出場、
元プロ・アマチュア等のキャリアの壁を超えて出身校別に同窓会チームを結成し、
全員共通の憧れであり野球の原点でもあった
『甲子園球場』で白球を追いかける夢の舞台を目指そうとするものです。
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いつの間にか朝も寒くなり、しっかりと秋のど真ん中になりましたね。
短い秋を、美味しい食べ物で満喫していきたいです！
今回は弊社商品の冷凍石焼き芋を使った、簡単アレンジレシピをご案内します。
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まだ暑い日もありますが、なんだか空気が秋めいてきましたね。
8月の終わりごろから、色々な場所で「秋」を見かけるようになりました。
夏は長くなっているのに、秋の食材や商品を見るのは早くなっているようです。
先日ファミリーレストランで秋のデザートを見つけて早速食してきました！
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今日は7月7日の七夕です☆ﾐ
先日作った梅シロップが完成しました～！
今回は、水割りにして社員みんなで試飲！
暑い夏にぴったりのさっぱりとした甘さでした～。
牛乳割りにも挑戦してみましたが、ヨーグルトのような食感で意外と美味しかったです☆
炭酸割りや、梅ゼリーにしても美味しそうですね。
梅は、健康と美容を支える万能食材で
昔から保存食・薬食として日本人の暮らしに寄り添ってきた身近な食材です。
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ご厚意にしていただいているお客様から、山形県産のさくらんぼが届きました。
箱をあけた瞬間に女子社員は歓喜の声！
真っ赤で、ツヤツヤな果実がたくさん！
さっそくおやつの時間に皆でいただきました。
品種は「紅秀峰」
今年はさくらんぼの開花期の寒さにより、収穫量が減っているそうです。
例年より色が付きにくく薄めとのことですが
大きくて完熟したさくらんぼは、とっても甘くて美味しかったです♪
今はさくらんぼに限らず、野菜や果物の産地状況がとても厳しい環境になっています。
そんな中、愛情の込めて育てくださっている生産者様には感謝しかないですね。
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6月に入り梅雨に突入か～と思っていたら、すっかり暑くなってきました☺
一体梅雨はどこへ行ってしまったのでしょうか…
それはさておき、この時期といえば梅仕事✨
お客様よりたくさんの梅をいただきましたので事務所みんなで梅のシロップ漬けを作ってみました。
初めての梅仕事でしたが、ヘタをとるのが思いのほか楽しかったです！
氷砂糖と梅をバランスよく詰める作業が意外と難しく、苦戦しました…
おいしく味わえるのは２～３か月後とのこと！
紅茶や牛乳で割ってもおいしいとのことなので、何でいただくかを考えると今からとっても楽しみです♪
さわやかな夏を過ごすために、頑張りましょ～う！
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夏の風物詩「すいか」が届きました♪
しかも、すいかの名産地「富里すいか」
富里はすいかマラソンがあるほど有名ですよね！
おやつの時間に社員皆でいただきました！
すごく大きくて、切るのも一苦労・・・。
でもその先に、感動が待っています！
叩いて「ポンポン」とちょっと低い音が響くすいかが食べ頃みたいです。
切ると中は真っ赤！
口当たりも柔らかくて、サクッとジューシー！
甘くて濃厚な味でした！！
大きなすいかなので、しばらくおやつはすいかづくしになりそうです！
そんなすいかに含まれる主な栄養素はこちら。
体内のナトリウムの排出を手助けする作用があるため、塩分のとりすぎを調節してくれます。
β-カロテンは、強い抗酸化作用があります。
リコピンもβ-カロテンと同様に、強い抗酸化作用があります。
シトルリンは、スイカから発見された栄養素で、アミノ酸の一種です。
ウリ科の植物に多く含まれており、血管を拡張させ血流を改善する効果があると言われています。
ビタミンCは水溶性ビタミンの一つで、体内でコラーゲンの生成に関与するほか、
抗酸化ビタミンの一つでもあります。
夏の水分補給にもいいですよね。
すいか食べて、お仕事もがんばります！！
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5月20日・21日の土日に代々木公園で開催された
「タイフェスティバルTOKYO2023」に行ってきました！
2019年から4年ぶりの開催という事もあり、
ものすごく多くの人でにぎわっていて、
本当に待ちに待ってました！という熱気であふれていました。
会場内ではタイの音楽が流れていたり、
タイの食材の香りが漂っていて異国情緒満載！！
私は大好きなタイ料理を満喫。
もちろん相棒はビールですね！
場内にあるスーパーマーケットではたくさんのタイ食材も置かれていて、
しかもお安い！
マンゴーは箱買いする方もたくさんいて、飛ぶように売れていましたよ。
私はデザートにカットマンゴーをいただきました！
たっぷり入っていて、めちゃくちゃ甘い！！
美味しすぎておかわりしちゃいました☆
タイの方々のパワーをもらって元気になり、
笑顔をもらって癒されました～。
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先日、当社の社員が還暦を迎えました。
めでたいっ！
という事で、
若手社員を中心に準備をし、還暦のお祝いをしました。
社内を手作りの紅白の花で飾りつけ、
もちろん、赤いちゃんちゃんこも準備しました！
暦が一巡するまで長生きした、という事を喜ぶ長寿をお祝いする行事。
でもまだまだ全然お若い！
これからも一緒に楽しくお仕事していきたいです！
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こんにちは。
すっかり春がやってきたようです。
東日本営業所近くの桜も満開になりましたー！！
満開の桜の花がもこもこっとして、とっても可愛らしいです。
タイミングよく青空のもとで写真撮影が出来ました。
来年こそは社員一同でお花見をしたいものです。
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先日沖縄へ出張に行ってきましたー！
朝一番の飛行機で那覇空港へ向かいましたが、
6時台のフライトにもかかわらず座席はなんと満席！
観光客の方が多くいらっしゃいました。
最初に訪れた市場の中は、スターフルーツやパイナップルなど
関東の市場では見かけない商材も目に入り、とても新鮮でした。
【プチかぼちゃ情報】
沖縄県のかぼちゃ需要は、意外なことに国産需要が少なく
この時期は輸入かぼちゃがメインになるそうです。
県内で作られたかぼちゃはほぼ本土に出てしまうため、
沖縄県内で食べられることはほとんどないそうです。
かぼちゃを作っている生産者様も年々減ってきており、
ますます国産かぼちゃの需要が減っているなんてお話も耳にしました。
そして・・・
晩御飯は沖縄料理をいただきました！
出張のお楽しみです（笑）
ゴーヤチャンプルや島豆腐はもちろん、他にもたくさん！
『ざるもずく』
もずくを麺つゆにつけていただくのですが
つるつるしてとても食べやすい食感！
『イカスミ麺の島やきそば』
お店の方いわく、質のいいイカスミをしっかり練りこんでいるので、
歯が黒くならないとのことでした。
確かにみんな黒くなっていなかったです。
『あやがちゅーのたたき』
（あやがちゅーはかつおの方言名）は卵の卵黄と混ぜ合わせて
食べるのですが、想像以上に美味しくて絶妙な組み合わせでした！
今回は１泊２日の弾丸出張でしたが、現地の方や食に触れることで
沖縄の文化をほんの少しだけですが学ぶことが出来ました。
次回はもっとゆっくりできるように、頑張って勉強して仕事します！
今度はプライベートで行きたいな～（本音）
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だんだんと暖かくなってきましたね。
春もすぐそこまで来ているでしょうか。
今日はひなまつりという事で、差し入れの「ちらし寿し」を
社員皆でいただきました。
まるで運動会のお弁当のようで、お腹いっぱいです。
男性陣はおかわり３杯。
女性陣も負けずに３杯。
忙しい中、ちょっとほっこりした時間になりました。
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先日宮崎の仕入れ先様より、なんとも贅沢な贈り物が☆☆☆
「太陽のタマゴ」
箱を開けるとすぐに、うっとりするような南国の甘い香りが＾＾
1玉がずっしりと。
口当たりも、甘みも、程よい酸味も、全てパーフェクト！！！
初めてマンゴーを食べたという女子社員もいて、
感激しておりました。
初マンゴーが「太陽のタマゴ」とは、
なんと贅沢なのでしょう！！
あっという間の至福の時間でした。
本当にありがとうございました！
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またもや仕入先様から素敵な頂き物がありました。
なんと北海道から・・・
たっくさんのアスパラが届きました！！！
季節限定商品で、今の時期だけのもの。
極太で青々とし、見るからに美味しそう☆
社員それぞれ持ち帰り、いろんな食べ方をしました。
ウインナーとアスパラ炒め。
ウインナーの塩気だけで味付け完了！
お弁当の定番、アスパラのベーコン巻。
アスパラが太いので、1本でも十分な存在感です。
シンプルにアスパラを2分茹で（塩ひとつまみ）、
色留めに冷水につけ、
水気を切って、
マヨネーズにつけてかじりつく！！
これもシンプルでめちゃくちゃ美味しいですね♪♪♪
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本日仕入先様より、ビックリする贈り物が届きました。
なんと広島からたくさんの牡蠣がっ！！！
早速事務所で試食会です☆
耐熱皿にラップをし、500Wのレンジで5分強温めると
ちょっぴり殻が開きます。
熱々の殻を開けると・・・
ぷりっぷりの大きな身が登場！！
とっても濃厚でミルキーなお味です。
塩分があるのでお醤油などは不要。
レモンなどをキュッと絞れたらより最高でしたね。
朝からの牡蠣祭りに社員も大はしゃぎです。
そして磯の香りが事務所を包みました♪
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先日当社の仕入れ先様からお土産を頂きました♪
見た目はしっかりとしていますが、
中身の餡は甘すぎず、最中はサクサク！
そして真ん中にはお餅が入ってます！！
女性社員は大喜び！
15時のおやつ時間に、社員皆で美味しく頂きました☆
お心遣いに大変感謝しております。
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秋も深まり、冬のにおいが届き始めています。
大阪にある西日本事務所の近くには、
先日大阪マラソンのコースにもなった御堂筋があります。
今はイチョウ並木がとっても美しいです！
