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『讃岐国のビタミンたっぷりブロッコリー』
今回は香川県は丸亀市にある「尾野農園」さんをご紹介します。
☆尾野農園 尾野社長
青ネギ・ほうれん草を供給して頂いている生産者様で、これからのオススメはブロッコリー。
香川でのブロッコリー栽培は、気候・土壌環境が一定で、瀬戸内気候で冬も温暖。
年間降水量が少なく一律条件で栽培が可能なんです。
収獲は5月～6月と、10月～12月の年２回。
気温２０度以上だと品質が落ちるので、収穫から出荷までいかに低温を保つかが重要。
なんと日の出前や、早朝５時～６時頃に収穫しているそうです。
メインで食べる「花蕾(からい)」は実がギュッと詰まっており、茎が太く柔らかいため
まるっと全部をおいしく食べれるのが特徴。
シャキッとした歯切れでえぐみもなく、ほんのり甘～い。
ビタミンＣや植物性タンパク質などが豊富で栄養価も高い！
是非、お試しいただきたいので、お気軽に営業までお問い合わせください。
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ニュージーランド サイクロン被害
先月2月12日にサイクロン『ガブリエル』が北島東部を直撃しました。
サイクロンは、ホークスベイとギズボーンを 4 日間にわたって
猛威を奮い、大雨と激しい風をもたらしました。
被害の多くは鉄砲水によるもので、道路、線路、家屋、作物が破壊されたようです。
洪水や土砂崩れも発生しており、道路が閉鎖され孤立する都市も。
農畜産物への被害も広がっています。
ニュージーランド史上、最も大きな災害の一つとなった今回のサイクロン。
まだ被害の全貌が掴めていない状況で、復旧にはまだまだ時間がかかりそうです。
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