早起きをして、仕事前に豊崎海浜公園美らSUNビーチへ！

隣接する豊崎海浜公園にはアメリカの影響か、バスケットコートが8面。

地元の子どもたちが朝からバスケットをしていました。

のんびりするつもりでしたが、ボールが転がってきたのでそのまま参加！！
大人げなく華麗なシュートを披露してきました。ニヤリ

さぁ、ようやくお仕事です！（汗）
まずは地元のローカルスーパーをマーケットリサーチ。

「GFも沖縄に野菜を販売したい！」という夢を乗せて、売り場を

観ていましたが、北海道・東北・関東・四国・九州などの野菜が多い。

そうなんです！
6月～11月の夏期は、気温や台風の影響で農作物があまり育たない。
この時期は、本土から野菜を運んでいます。

沖縄中央卸市場にも伺いました。
夕方だったので市場はすっかり落ち着いていましたが、

野菜の保管庫を見せて頂き、サツマイモやキャベツなど

関東方面からの野菜も多く見ることが出来ました。

物流面で、この時期の沖縄は苦労が多いようです。
台風の影響で船便が止まってしまうと、

スーパーマーケットの棚は空きが増えるようで
常に1週間先の天候を見ながら、仕入れをしていると話してくれました。

夜には、庶民の見方「ユニオン」に行ってきました。
とにかく野菜が安い！
数量限定など工夫をされて販売していましたが、
18時過ぎには品薄になるほどの売れ行きで、店内も活気づいていました。

そしてそして、お楽しみの夕飯です！
ローカルなお店で、亀そばを頂きました。

さっぱりだけど、しっかりしたスープに、少しだけ粉っぽさの残る中太麺。
柔らかく煮込まれた軟骨も美味しく、

私がイメージする「これぞ沖縄そば！」という感じでした。

美味しかった～♪

短い時間でしたが沖縄の今を感じ、

たくさんの地元の方々ともふれあうことが出来て、
より深く沖縄と関わっていきたいとも思える貴重な経験となりました。

またこの地に来れるように、

しっかり繋がったご縁を大切に取り組んでいきます！