久々の出張は今がベストシーズンの北海道です！

羽田から旭川空港へのフライト。
機内も親子連れがチラホラいながらも、

やはり外国人観光客が多い印象でした。

到着日の気温は25℃、都内からの移動だったのでかなり涼しく感じました。
やはり過ごしやすいですね～♪

初日に訪問したのは、かぼちゃの栽培をお願いしている

「四釜（しかま）農園」さんです。
50町歩ほどの畑をお持ちで、

かぼちゃの他にも人参などの栽培をされています。

かぼちゃは20町歩栽培されており、

そのうち半分の10町歩はグリーンファーム向けです。

品種は「栗将軍」と「栗天下」で、どちらも栗系のほくほくかぼちゃです。

栽培方法に特徴があり、定植してから放任栽培ではなく、

何度も畑に足を運んで管理をされています。

花が咲くまでにどれだけ葉を大きくできるかが重要で、

大きければ大きいほどかぼちゃは直射日光から守られて、

皮がキレイなかぼちゃになります。

また、葉が大きい方が日光の光を多く受けることができ、
大きく、栄養素のたっぷり詰まったかぼちゃが出来上がります。
四釜さんは葉の大きさを、直径30cm以上を基準にされています。

8月下旬の収穫なので、まだまだ小さいですが収穫が楽しみです！
販売は10月中旬ごろを予定しておりますので、ぜひお声がけくださいね。

ここでちょっと寄り道・・・。

旭川といえばラーメン！！
食べずに帰る訳にはいかないです！よね。

訪れたのは「味特」さん。
旭川しょうゆラーメンです。
麺は細麺、チャーシューもたっぷり♪
しょう油ラーメンというと薄味なのもありますが、
ちゃ～んとこってり系でかなり好みな味でした！

美味しいラーメンを食べて、また仕事がんばれそうです！
つづきはまた！