今回は香川県は丸亀市にある「尾野農園」さんをご紹介します。

☆尾野農園　尾野社長

青ネギ・ほうれん草を供給して頂いている生産者様で、これからのオススメはブロッコリー。

香川でのブロッコリー栽培は、気候・土壌環境が一定で、瀬戸内気候で冬も温暖。

年間降水量が少なく一律条件で栽培が可能なんです。

収獲は5月～6月と、10月～12月の年２回。

気温２０度以上だと品質が落ちるので、収穫から出荷までいかに低温を保つかが重要。

なんと日の出前や、早朝５時～６時頃に収穫しているそうです。

メインで食べる「花蕾(からい)」は実がギュッと詰まっており、茎が太く柔らかいため

まるっと全部をおいしく食べれるのが特徴。

シャキッとした歯切れでえぐみもなく、ほんのり甘～い。

ビタミンＣや植物性タンパク質などが豊富で栄養価も高い！

是非、お試しいただきたいので、お気軽に営業までお問い合わせください。