美味しさの秘密

マンゴスチンとは

マンゴスチンは、タイや東南アジアが原産の南国フルーツで、チェリモヤやマンゴーと並び、世界三大フルーツのひとつにも選ばれ「果物の女王」とも呼ばれています。

味わい

美しい乳白色をした果肉はやわらかくジューシー
ほのかに甘酸っぱいさわやかな味わいです。

ライチに似た味わいを持っていますが、ライチよりも柔らかく、とろけるような食感があります。 その独自の風味と芳醇な香りは、イギリス・ビクトリア女王の好物と伝えられています。

一度食べたら忘れられない味という人もいる程の果物で、甘みと酸味があり多くの人々を魅了してきました。

効能

美白・美肌効果があるビタミンCや、抗酸化作用の高いキサントンが含まれており老化防止やアンチエイジングに効果的です。

旬の時期

マンゴスチンの旬の時期は主に5月～9月と言われており、その中でも6月や7月は、「フレッシュマンゴスチン」とも呼ばれ、みずみずしくてジューシーな味わいが楽しめます。